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ÁREA DE CONCENTRAÇÃO
HORTICULTURA TROPICAL

LINHAS DE PESQUISA

1- FISIOLOGIA DE PLANTAS HORTÍCOLAS
Congrega estudos no âmbito da horticultura tropical, envolvendo mecanismos fisiológicos de superação dos estresses hídricos e salino; relação nutrição mineral de plantas e metabolismo; uso de fitorreguladores e sua influência no crescimento e desenvolvimento das plantas, bem como estudos dos mecanismos fisiológicos e bioquímicos associados ao manejo pós-colheita de hortaliças e fruteiras.

2-MANEJO DE SOLO E ÁGUA EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE PLANTAS HORTÍCOLAS
Pesquisas relacionadas ao manejo da disponibilidade de água e nutrientes no sistema solo-planta; desenvolvimento de novas tecnologias de fertilização do solo; estudos envolvendo a eficiência nutricional, hídrica e metabolismo de plantas hortícolas.

3-PRÁTICAS CULTURAIS EM SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE PLANTAS HORTÍCOLAS
Pesquisas ligadas aos fatores que afetam a produtividade das espécies hortícolas tais como: tecnologia de sementes e de propagação; aspectos fisiológicos da produção; práticas culturais que afetam a produção e a qualidade de espécies hortícolas.

ESTRUTURA CURRICULAR

Período letivo

O Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Horticultura Tropical apresenta regime de aulas semestral, de acordo com o calendário acadêmico da UFCG.

Horário de aulas

As aulas ocorrem de Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 11h00 e das 13h00 às 17h00.

DISCIPLINAS DA ESTRUTURA ACADÊMICA


Disciplinas Obrigatórias


1 - Experimentação na Horticultura

EMENTA
Importância da estatística experimental. Princípios básicos da experimentação. Delineamento
inteiramente ao acaso. Delineamento em blocos ao acaso. Delineamento em quadrado latino.
Procedimento pós análise de variância: testes de comparações múltiplas de médias e regressão
linear simples e múltipla. Experimentos fatoriais. Experimentos em parcelas subdivididas.
Aplicação de softwares.

2 - Fisiologia Vegetal
EMENTA
Células vegetais. Relações hídricas. Nutrição Mineral. Fotossíntese. Translocação no floema.
Crescimento e desenvolvimento. Fitocromo e fotomorfogênese. Hormônios vegetais. Controle
da floração. Fisiologia do estresse.

3 - Metodologia da Pesquisa Científica
Ciência: conceito, evolução, métodos e técnicas. Conhecimento científico e outras classes de
conhecimento. Ciência pura x ciência aplicada. Método científico: tema e problema. Conceito
de pesquisa. Tipos de pesquisa científica. Fases da pesquisa científica. Ética na ciência.
Princípios de redação científica. Documentos científicos: redação e normalização.

COMPONENTES CURRICULARES OBRIGATÓRIOS

SEMINÁRIO I
EMENTA
Apresentação e discussão de temas relacionados com as linhas de pesquisa do Programa e de
temas mais abrangentes e atuais através de palestras apresentadas por Professores,
pesquisadores, especialistas e alunos do Programa. Pela natureza da disciplina, a bibliografia
da disciplina não é necessária.
SEMINÁRIO II
EMENTA
Apresentação e discussão de temas relacionados com as linhas de pesquisa do Programa e de
temas mais abrangentes e atuais através de palestras apresentadas por Professores,
pesquisadores, especialistas e alunos do Programa. Pela natureza da disciplina, a bibliografia
da disciplina não é necessária.



Disciplinas Optativas

1 - Olericultura I
EMENTA
Introdução a produção de hortaliças: caracterização do setor, importância econômica, social e
nutracêutica das hortaliças e cadeia produtiva. Instalação de hortas. Origem e distribuição
geográfica. Botânica e taxonomia. Propagação. Crescimento e desenvolvimento. Clima.
Manejo cultural. Colheita, armazenamento e comercialização das hortaliças . Interação dos
fatores ambientais e produtivos nos sistemas de produção: cultivo protegido, hidroponia,
consórcio e biodinâmico/orgânico.

2 - Olericultura II
EMENTA
Análise dos fatores de produção e industrialização das principais hortaliças de raízes,
tubérculos e bulbos cultivadas no Brasil a exemplo do alho, cebola, cenoura, beterraba, batatadoce
e/ou inhame). Análise dos fatores de produção e industrialização das principais
hortaliças de folhas e flores cultivadas no Brasil e/ou no Nordeste (alface, repolho, couve,
couve-flor, rúcula e/ou cebolinha). Análise dos fatores de produção e industrialização das
principais hortaliças de frutos cultivadas no Brasil (pimentão, berinjela, tomate, melão,
pepino, abóbora, melancia e/ou quiabo).

3 - Fruticultura Tropical I
EMENTA
Análise dos fatores que influem na produção das espécies de fruteiras, com ênfase nas
conquistas tecnológicas referentes às fruteiras tropicais de importância econômica,
destacando-se: os sistemas de produção, a fisiologia da produção, as relações fonte-dreno, o
controle do florescimento e da frutificação, os métodos culturais, a propagação, a nutrição das
plantas, colheita e embalagem. Discussão de resultados de pesquisas sobre: sistemas de
produção, efeitos das interações climáticas sobre o crescimento, desenvolvimento e a
produção das fruteiras, propagação, poda, manejo de pomar e fatores relativos a nutrição e
aspectos fitossanitários.

4 - Fruticultura Tropical II
EMENTA
Tecnologia de produção na cultura do Abacaxizeiro: aspectos do plantio à comercialização.
Tecnologia de produção de Bananeira: aspectos do plantio à comercialização. Tecnologia de
produção de Coqueiro: aspectos do plantio à comercialização. Tecnologia de produção de
Mangueira: aspectos do plantio à comercialização. Tecnologia de produção de Mamoeiro:
aspectos do plantio à comercialização. Tecnologia de produção de Maracujazeiro: aspectos do
plantio à comercialização.

5 - Produção de Sementes de Plantas Hortícolas
EMENTA
Importância e características de sementes de alta qualidade. Desenvolvimento, maturação e
colheita de sementes de espécies hortícolas. Aspectos básicos de morfologia e fisiologia
(germinação e dormência) de sementes hortícolas. Sistemas de produção de sementes
hortícolas. Beneficiamento, secagem e tratamento de sementes hortícolas. Deterioração e
armazenamento de sementes hortícolas. Avaliação do potencial fisiológico e sanitário de
sementes hortícolas. Tecnologias avançadas aplicadas às sementes de espécies hortícolas.

6 - Propagação de Plantas Hortícolas
EMENTA
Aspectos gerais da propagação de plantas. Métodos de propagação de espécies vegetais. Base
anatômica e fisiológica da propagação vegetativa. Fatores que influenciam na propagação
plantas. Infraestrutura para propagação de plantas. Insumos e reguladores de crescimento
utilizados na propagação vegetal.

7 - Água no Sistema Solo-Planta-Atmosfera
EMENTA
Sistema água-solo-planta-atmosfera. Propriedades da água. Estados de energia da água no
solo. Infiltração de água no solo. Armazenamento de água no solo. Balanço de radiação.
Evaporação e evapotranspiração da água. Movimento de água no sistema solo-plantaatmosfera.
Necessidades hídricas das culturas. Eficiência de uso da água pelas plantas.

8 - Nutrição Mineral de Plantas
EMENTA
Sistema água-solo-planta-atmosfera. Propriedades da água. Estados de energia da água no
solo. Infiltração de água no solo. Armazenamento de água no solo. Balanço de radiação.
Evaporação e evapotranspiração da água. Movimento de água no sistema solo-plantaatmosfera.
Necessidades hídricas das culturas. Eficiência de uso da água pelas plantas.

9 - Adubos e Adubações de Plantas Hortícolas
EMENTA
Generalidades sobre solos. As fases do solo. Leis da fertilidade do solo. Transporte de
nutrientes para as raízes. Reação do solo. Macro e micronutrientes no solo: dinâmica e
fertilizantes. Matéria orgânica do solo. Análise química do solo: interpretação e
recomendação de adubação. Fertilidade de solos afetados pela salinidade e sodicidade.

10 - Reuso da Água na Horticultura
EMENTA
Importância da água. Conservação dos Recursos Hídricos. Oferta e demanda de água.
Minimização do consumo de água em sistemas agrícolas. Aproveitamento de água pluvial.
Reuso de águas servidas. Aspectos qualitativos e quantitativos do Reuso, associados ao tipo
de tratamento de água. Análise custo/benefício. Hidráulica de água residuárias; Sistemas de
irrigação usados em reuso; Culturas adequadas ao reuso; Efeitos do reuso no solo (infiltração,
percolação e escoamento superficial).

11 - Manejo da Irrigação e Drenagem
EMENTA
Introdução a Irrigação. Sistemas de irrigação por aspersão. Sistemas de irrigação localizada.
Sistemas de irrigação por superfície. Avaliação de sistemas de irrigação. Qualidade da água
para irrigação. Sistematização de terreno. Drenagem superficial. Drenagem do solo.
Construção e manutenção de sistemas de drenagem.

12 - Manejo de Pragas de Plantas Hortícolas
EMENTA
Identificação de insetos praga de espécies hortícolas. Amostragem de pragas e inimigos
naturais. Toxicologia de inseticidas. Manejo integrado de pragas. Manejo ecológico de pragas.
Receituário Agronômico. Seletividade e resistência de insetos aos inseticidas.

13 - Manejo de Doenças de Plantas Hortícolas
EMENTA
Introdução a doenças de plantas. Conceito e causas das doenças de plantas. Princípios gerais
de controle. Controle biológico, físico, cultural, genético e químico de doenças em espécies
hortícolas.

14 - Manejo Agroecológico de Plantas Hortícolas
EMENTA
Histórico da agroecologia. Teoria ecológica. Ecologia de ecossistemas naturais e
agroecossistemas. Ecologia da nutrição mineral em agroecossistemas. Ecologia e manejo de
artrópodes em agroecossistemas. Ecologia e manejo de plantas espontâneas em
agroecossistemas. Ecologia e manejo de patógenos em agroecossistemas. Recursos genéticos
em agroecossistemas. Sistemas de cultivo múltiplo. Sistemas agrícolas tradicionais. Desenho
e manejo de sistemas agrícolas sustentáveis.

15 - Controle de Plantas Daninhas
EMENTA
Importância e biologia de plantas daninhas. Métodos de manejo de plantas daninhas.
Herbicidologia. Princípios de resistência de plantas daninhas a herbicidas. Tecnologia de
aplicação de herbicidas. Identificação de plantas daninhas.

16 - Ecofissiologia Vegetal
EMENTA
Produtividade das culturas exploradas no Semiárido; Energia da água no solo e na planta;
Processos fisiológicos e produtividade; Distribuição de assimilados nas plantas; Sistemas de
cultivos; Respostas fisiológicas das plantas às condições adversas de ambiente.

17 - Bioquímica de Frutos e Hortaliças
EMENTA
Fisiologia, composição química e valor nutricional das frutas e hortaliças; Metabolismo geral
do amadurecimento; Alterações na composição, maturação e senescência; Biossíntese e
regulação do etileno; Transformações da parede celular durante o amadurecimento;
Escurecimento enzimático e não enzimático; Fisiologia e bioquímica dos danos causados pelo
frio; Avanços tecnológicos sobre a bioquímica de frutos e hortaliças.

18 - Tópicos Especiais
EMENTA
Em caso de oferecimento desta disciplina, deverá ser apresentado previamente um projeto ao
Colegiado do Curso contendo o subtítulo que melhor identifique e caracterize a disciplina a
ser ofertada, bem como ementa e bibliografia, unidade responsável, carga horária e número de
créditos.







Capes
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FAPESQ
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